フライパンひとつで作る簡単ナポリタン！鍋が無い時など便利ですっ(^_−)−☆新玉ねぎと春キャベツを使って野菜の甘みが◎
玉ねぎ
1個
キャベツ
大3枚
ハム
3〜5枚
スパゲッティ
2〜3人分
■＊調味料
ケチャップ
大さじ4
砂糖
小さじ1
赤ワイン
大さじ1
ウスターソース
大さじ1
カレー粉
小さじ1/4
バター
大さじ1
塩
適量
胡椒
適量
手順
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フライパンを中火に熱し、オリーブオイルを入れ、玉ねぎとハムを炒める。
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玉ねぎに焦げ目を少しつけながら透き通るまで炒め、皿に取り出す。
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取り出した後のフライパンにスパゲッティーを半分に折って入れ、バター大さじ1を加えて全体に油が回るように混ぜる。
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お湯を隣で沸かしておいて、スパゲッティーが被る位までお湯を注ぐ。蓋をして中火で煮る。
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水分がだんだん少なくなってきたら、蓋を開けて菜箸でよくかき混ぜながら、水分を飛ばして麺が柔らかくなるまでに煮る。
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麺が柔らかくなったら、調味料を加えて全体に混ぜる。
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いためておいた具を戻し、全体を混ぜ合わせ、塩こしょうで味を整えて、出来上がり。
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ランチやお弁当にいかがですか！
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
野菜を炒め始める前にヤカンでお湯を沸かし始めるとちょうど良いかと思います！最初はパスタ全体がお湯につからないかもしれませんが、柔らかくなるとつかってきます。また、まだ芯が煮えないのに水分が無くなってきたら、お湯を足してよく混ぜて下さい。
■このレシピの生い立ち
パスタを茹でる鍋が空いてなくて、邪道ですが、フライパンひとつで作ってみました！リゾットの作り方を応用してみました！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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