中華風焼豚

魚焼きグリルで焼けるのに本格的な味 作り方 [1] ジッパー付きのビニール袋に調味料と手でちぎったねぎを入れ、砂糖が溶けるまで良く混ぜます。 [2] 火が通りやすいように細長く切り分けた豚肉を入れ、調味料を良くまぶしつけ空気を抜いて冷蔵庫に入れます。 [3] 途中何度か全体が均一な味になる様にモミモミします。 [4] １時間～２時間経ったら漬けこみ液から出し、魚焼きグリルで強火で５分　弱めの中火で１０分程焼きます。 [5] 裏返して強火で５分、弱めの中火で１０分程焼きます。コンロの癖や肉の大きさによって焼き時間は加減して下さい。 [6] 焼き上がりの熱いうちに蜂蜜を塗ります。（分量外） [7] 袋に残った漬け汁は鍋で煮詰めて添えましょう。 ■コツ・ポイント 焦げやすいので火加減に注意してください。焦げすぎたところは調理用ハサミで切り取りましょう^^ ■このレシピの生い立ち 中華料理の本に載っていたレシピを自分好みにアレンジしました。