お家で作れるフランス料理
【レシピ画像付】
こんにちは🙋🏻♂️
今日は身近な食材である"鮭"を使って"鮭のパルマンティエ"を作りました！
今回のポイントは鮭はいつも通り焼くだけでという所です✨✨
これから出てくる新じゃが、新玉ねぎを使えば更に美味しくなります！
玉ねぎのホワイトソース、脂がのった鮭、クリーミーなじゃがいもが3層になっているので
美味しい事間違いないです🤤
作ってみたいと思った方、美味しそうだと思った方
鮭でフランス料理!?と思った方
いいね❣️やコメント💬
保存をして頂けると嬉しいです🥰
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今回は皆さんお馴染みのお魚
"鮭"を使って"鮭のパルマンティエ"を作りました！
パルマンティエとはじゃがいもを使った料理に用いる表現なんです！
みなさんはパルマンティエを知ってますか？
初めて聞いた！
聞いた事あるけどそう言うことなんだ！と思った方
コメントで教えてください！
いいねでも大丈夫です🙆♀️
よろしくお願いします🙏🙏
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レシピはこちら👇👇
【材料】2人前
鮭 2切れ
(サーモンでも可)
じゃがいも 2~3個
玉ねぎ 1/2個
にんにく 小さじ1
(すりおろし)
牛乳 200cc
薄力粉 大さじ1
バター 50g
塩コショウ 適量
チーズ 適量
⠀【作り方】
(1)にんにくと薄切りにした玉ねぎをしんなりするまで炒め
薄力粉を加えたら全体に馴染むまで炒めて
牛乳を少しずつ加える
牛乳を全部加えたら強火にして沸かして塩コショウで味をする
(2)鮭に塩コショウをして両面焼いたらほぐす
(3)同じ大きさにカットしたじゃがいもを水に浸して600Wで8分加熱したら、水をしっかり切って
フォークなどで潰したらバター、塩コショウを加えて溶かす。
玉ねぎ、ほぐした鮭、マッシュポテトの順番で耐熱皿に入れていき
220℃のオーブンで25分ほど焼いたら完成👍
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これからが旬の新玉ねぎや新じゃがをら使うと更に美味しいです！
また、焼く手前まで仕上げておけば、後は焼くだけなのでいつでも準備が出来ます！
今日の主菜はこれに決まり👍
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