ピリ辛中華やっこ

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絹ごし豆腐やきゅうりを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 183kcal ・たんぱく質 7.5g ・塩分 0.6g ・野菜摂取量 65g

材料

(1人分)

絹ごし豆腐

1/3丁
きゅうり

1/4本
セロリ

1/8本
ゆでたけのこ

10g
干しえび

2尾
[A]「ピュアセレクトサラリア」

大さじ1
[A]しょうゆ

少々
[A]「Cook Do」熟成豆板醤

少々
[A]にんにくのみじん切り

1/8かけ分
[A]しょうがのみじん切り

1g

手順

所要時間：10分

（1）きゅうりは粗みじん切りにする。セロリはスジを取り、ゆでたけのことともに粗みじん切りにする。干しえびも粗く刻む。
（2）ボウルにAを混ぜ合わせ、（1）のきゅうり・セロリ・ゆでたけのこ・干しえびを加えてあえる。
（3）器に半分に切った豆腐を盛り、（2）をのせる。

投稿者からのコメント

＊「Cook Do」熟成豆板醤小さじ1は、チューブで8cm（約5g）です。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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