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牡蠣とブロッコリーのショートパスタ

牡蠣とブロッコリーのショートパスタ

パパット簡単に作れるパスタ料理です。とりわけ料理の一品にもいいかも♪

材料 (1人分)

  • ショートパスタ(フジッリ)
    80g
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • にんにく(みじん切り)
    1片
  • ブロッコリー
    3房
  • 白ワイン
    50cc
  • 牡蠣
    3粒
  • 小さじ1/2
  • コショウ
    少々
  • ローズマリー(ドライ)
    ひとつまみ
  • 鷹の爪(輪切り)
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ショートパスタは袋の表示通り茹でる。残り2分でブロッコリーも一緒に入れ茹でる。
  • オリーブオイルを入れたフライパンににんにくを炒め、香りがたったら牡蠣を入れ焼き目をつける。
  • ②のフライパンにブロッコリー、塩、コショウを入れ炒める。
  • 白ワインを入れ一煮立ちしたらショートパスタ、ローズマリー、鷹の爪を入れ軽く混ぜたら器にもって完成。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 牡蠣は生食用で加熱しても縮まないものを使った方が調理しやすいです。 ■このレシピの生い立ち 牡蠣が大好きなのでパスタと一緒に食べたいと思い考えました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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