簡単・旨♪松前オクラうどん♪ レシピ・作り方

材料(2人分) うどん 2玉 オクラ 100g 子持昆布松前漬け 100g 麺つゆ 適量
作り方 [1] うどんを袋の指示に従ってゆがきます。ざるにあげて流水で洗いながら冷やします。器に盛ります。 [2] オクラは塩をひとつまみふりかけ板ずりします。塩がついたまま熱湯に投入し、1分ほどゆでた後冷水にとります。ガクを切り落とし、小口切りにします。 [3] オクラと松前漬けを粘りが出るまで混ぜ合わせます。 [4] うどんに③をトッピングします。ぐるぐる~っと混ぜてどうぞ♪使用する松前漬けの味の濃さとお好み次第で麺つゆをかけてもいいと思います(私は麺つゆなし。でもちょっと薄味だと思いました) きっかけ ある材料で作りました。