お弁当用☆紫キャベツとパプリカのラペ

お弁当用☆紫キャベツとパプリカのラペ

アイコ15🍳おうちごはん料理家

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お弁当用の紫キャベツのラペです。彩りに刻んだパプリカをプラス！

材料

紫キャベツ

1/8個
赤パプリカ

1/8個
黄パプリカ

1/8個
白ワインビネガー

大さじ1
顆粒コンソメ

大さじ1
きび糖（砂糖）

大さじ1
オリーブオイル

大さじ1
※チューブにんにく

約1.5㎝

手順

紫キャベツは千切りに。パプリカは、粗みじん切りにしておく。
耐熱容器に、調味料を加える。
ラップをして、レンジ600Wで約1分加熱して、取り出したら全体を混ぜ合わせる。
【1】の紫キャベツとパプリカを入れ、蓋をして上下左右に振ってなじませ、粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れる。※20分以上
一晩、ねかせたもの。
器に盛ってつけあわせなどにしても◎お弁当に詰めても◎

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント ※お弁当用なので、にんにくを入れてませんが、チューブにんにくを入れると風味が増します。お好みで。 ■このレシピの生い立ち白ワインビネガーのラペシリーズ。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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