こんにちわ🌙
かんちゃん(kansugi)です。
今日11月7日は、
11（いい）7（な）べの語呂合わせから、
#鍋の日 だそうです🥘
寒い日の夜に食べる鍋は絶品ですよね。
今夜は鍋にしてみてはいかがでしょうか？✨
さて、今日ご紹介するのは、
せり鍋。仙台のご当地グルメだそうですね🍲
とても美味しかったので、
レシピをシェアします🥢
せり
好きなだけ
長ネギ
1本
お豆腐
1/2丁
鴨肉
適量
（鶏肉でもOK）
A・水
200ml
A・和風だしの素
小さじ1
A・鶏がらスープの素
小さじ1
A・みりん
大さじ1
A・酒
大さじ1
A・砂糖
小さじ1
手順
-
1.鍋にAの調味料を入れ、スープを作る。
-
2.長ネギ、お豆腐を食べやすい大きさに切る。
-
3.スープを一煮立ちさせたら、せり以外の具材を入れもう一煮立ち。せりを入れ、蓋をして1分弱火にかける。
投稿者からのコメント
せりは春の七草のひとつ。
独特な味と香りで、
鍋に入れると味が締まります。
根元から食べられるので、
調理も簡単。ジャキジャキとした食感が
癖になります✨
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
