「具だくさんミネストローネ」
手順
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①ベーコンは1cm幅の短冊切りにする。
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②トマト湯むきをし、1cm角のさいの目に切る。
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③じゃがいも・人参・玉ねぎは1cm角のさいの目に切る。
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④鍋にオリーブオイルを熱し、①、②、③を入れて中火で炒める。
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⑤全体に油が回ったら蒸し豆、★を入れ、沸騰後弱火でやわらかくなるまで約10分煮込む。
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⑥野菜が柔らかくなったら、ショートパスタを入れてさっと煮て完成。※今回1分半の早ゆでパスタ使用
投稿者からのコメント
お店っぽいミネストローネにしたくて煮豆とショートパスタを入れました（具だくさん）
野菜はトマト以外適当でOK（200～300g用意）
パセリは下処理をした後冷凍してます
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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