かぼちゃのパウンドケーキ

薄力粉や砂糖を使った人気のデザート・菓子レシピです。 ■調理時間 50分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 442kcal ・たんぱく質 5.7g ・塩分 0.6g ・野菜摂取量 0g ■材料(4人分) ・薄力粉・ふるっておく 100g ・「クノール カップスープ」栗かぼちゃのポタージュ 2袋 ・バター(食塩不使用) 100g ・砂糖 100g ・溶き卵 2個分 *分量は18cmのパウンド型1台分です。
■つくり方 (1)卵、バターは室温にもどす。18cmのパウンド型にあわせてオーブンシートを敷く。オーブンは160℃に予熱する。 (2)ボウルにバターを入れて泡立て器ですり混ぜ、砂糖を数回に分けて加え、空気を含ませるように白っぽくクリーム状になるまでよく混ぜる。 (3)溶き卵を少しずつ加え、さらに混ぜ、薄力粉、「クノール カップスープ」を加え、ゴムベラでサックリと切るように混ぜる。 (4)パウンド型に(2)を流し入れ、真ん中をくぼませる。 (5)160℃のオーブンで40分ほど焼く。