ＨＢ★全粒粉ウインナーパン

作り方 【1】 HBでこね、ガス抜き後、９等分してベンチタイム10分→ボイルしたウインナーに生地をぐるぐる巻き付ける。 【2】 二次発酵４０度３０分の後、１８０度で１６分位焼けば完成！ きっかけ 母にシャウエッセンをたくさんもらったのがきっかけで出来ました。 おいしくなるコツ シャウは少しの水を沸騰させた所に入れ、すぐに火を止めてしばらく置くこと。 こうすると味が出すぎず、丁度良くあたたまりますよ。