食材から探す
料理名から探す
公式レシピ レシピをよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
コーンポタージュスープ

コーンポタージュスープ

フォロー
ホールコーン缶や牛乳を使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 248kcal ・たんぱく質 5g ・塩分 1.9g ・野菜摂取量 67g ■材料(4人分) ・ホールコーン缶 200g ・玉ねぎ・薄切り 1/3個(70g) ・バター 大さじ2 ・薄力粉 大さじ2 [A]湯 2・1/2カップ [A]「味の素KKコンソメ」固形タイプ 2個 ・月桂樹の葉 1枚 ・牛乳 1・1/2カップ ・「瀬戸のほんじお」 少々 ・こしょう 少々 ・生クリーム 大さじ4 ・クルトン 適量 *「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
■つくり方 (1)鍋にバターを熱し、玉ねぎを炒め、しんなりしたらコーンを加えてサッと炒める。薄力粉を加えて焦がさないようにさらに炒める。 (2)合わせたAを少しずつ加えて溶きのばし、月桂樹の葉を加えてしばらく煮る。 (3)火からおろし、(2)の月桂樹の葉を取り出し、粗熱が取れたらミキサーにかけてこす。鍋に戻し入れて火にかけ、牛乳を加え、塩・こしょうで味を調える。 (4)生クリームを加え、サッと混ぜて器に注ぎ、クルトンを浮かす。

その他のレシピカード

おすすめのレシピリスト

おすすめのレシピ動画