しらたきやさやいんげんを使った人気の副菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 56kcal
・たんぱく質 5.1g
・塩分 1.3g
・野菜摂取量 80g
にんじん
60g
しらたき
120g
さやいんげん
100g
たらこ
30g
[A]酒
大さじ1
[A]「ほんだし」
小さじ1/2
[A]「瀬戸のほんじお」
少々
[A]水
少々
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（1）にんじんは5cm長さのせん切りにし、さやいんげんは斜め切りにする。しらたきは食べやすい長さに切って、下ゆでする。
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（2）たらこは薄皮に切り目を入れ、中身を包丁の背でこそげ出す。
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（3）鍋に（2）のたらこ、Aを入れてよく混ぜて火にかけ、（1）のにんじん・さやいんげん・しらたきを加えて炒り煮にする。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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