しらたきやさやいんげんを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 56kcal
・たんぱく質 5.1g
・塩分 1.3g
・野菜摂取量 80g
■材料（2人分）
・にんじん 60g
・しらたき 120g
・さやいんげん 100g
・たらこ 30g
[A]酒 大さじ1
[A]「ほんだし」 小さじ1/2
[A]「瀬戸のほんじお」 少々
[A]水 少々
■つくり方
（1）にんじんは５ｃｍ長さのせん切りにし、さやいんげんは斜め切りにする。しらたきは食べやすい長さに切って、下ゆでする。
（2）たらこは薄皮に切り目を入れ、中身を包丁の背でこそげ出す。
（3）鍋に（２）のたらこ、Ａを入れてよく混ぜて火にかけ、（１）のにんじん・さやいんげん・しらたきを加えて炒り煮にする。
