おきらくぷれーとおかず【2023.6.22】

Name: おきらくぷれーとおかず【2023.6.22】 | クラシル
Cuisine: 日本
Ingredients: 切干大根(乾燥) 20g; 人参 30g; うす揚げ 1/2枚; 熱湯 150g(150cc); 酒 大さじ1; 本みりん 大さじ1; うすくち醤油 大さじ1; 砂糖 小さじ1強; だしの素 小さじ0.5

書家・珠香

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今日はクルクルっとさせるおかずが多くなった日でした！

材料

切干大根(乾燥)

20g
人参

30g
うす揚げ

1/2枚
熱湯

150g(150cc)
酒

大さじ1
本みりん

大さじ1
うすくち醤油

大さじ1
砂糖

小さじ1強
だしの素

小さじ0.5

手順

海苔入りの玉子焼き…卵1個に白だし少々、フライパンにマヨネーズを熱して広げて、卵液の半量を入れて少し固まってきたら焼き海苔を乗せてくるくる巻く。残りの卵液も入れてさらに巻く。
ピーマンのベーコン巻き…細切りにしたピーマンをベーコンで巻いて、トースターで焼く。
ちくわの大葉チーズ巻き…ちくわを開いて内側に切り込みを入れ、それが外側になるように大葉とスライスチーズを乗せてくるくる巻く。爪楊枝で3ヶ所止めて、3つに切り分けてトースターで軽く焼き目をつける。
チルドナゲットの粒マスチーズ焼き…ナゲットを軽くレンジで温めてから粒マスタードを塗り、スライスチーズを乗せてパセリを振ってトースターで焼く。
レンジで切干大根の含め煮…切干大根はぬるま湯で戻して水気をしっかり絞って食べやすい長さに切る。人参は細切り、うす揚げはキッチンペーパーに包んで軽くチンして油抜きをしてから細切りにする。レンジOKの耐熱容器に熱湯、酒、本みりん、うすくち醤油、砂糖、だしの素を入れて混ぜて、切干大根と人参とうす揚げを入れて、ふわっとラップをしてレンジ(ま600W)で2分加熱。一旦取り出して全体を混ぜて再び1分加熱。そのまま冷まして味を馴染ませる。

投稿者からのコメント

おにぎり(おかか)…鰹削り節をたまり漬けの素で和えて、具にしています。 ※ナゲットとちくわとベーコン巻きは同時にトースターで焼きました。

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

おきらくぷれーとおかず【2023.6.22】

材料

手順

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