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豆腐のカリカリトッピング

豆腐のカリカリトッピング

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木綿豆腐やちりめんじゃこを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 92kcal ・たんぱく質 9.8g ・塩分 1.9g ・野菜摂取量 2g

材料

(4人分)
  • 木綿豆腐
    1丁
  • ちりめんじゃこ
    20g
  • 桜えび
    10g
  • 「AJINOMOTO 濃口ごま油」
    小さじ1/2
  • [A]ねぎ・みじん切り
    大さじ2
  • [A]しょうゆ
    大さじ2
  • [A]砂糖
    小さじ1
  • [A]酢
    小さじ1
  • [A]「Cook Do」コチュジャン
    小さじ2(10g)

手順

所要時間:10分
  • (1)豆腐は4等分に切り、水気をきる。
  • (2)フライパンにごま油を熱し、ちりめんじゃこ・桜えびの順に炒め、パリパリになったらキ ッチンペーパーにとり、油をきる。
  • (3)器に(1)の豆腐を盛り、合わせたAをかけ、(2)のちりめんじゃこ・桜えびを飾る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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