水
380ml
サフ セミドライイーストゴールド
3g
三温糖
40g
強力粉 ベルムーラン
500g
塩
3g
スキムミルク
16g
マーガリン（有塩）
50g
手順
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ホームベーカリーのパンケースに水・三温糖・ドライイーストを入れてよく混ぜる
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蓋をするように強力粉を①に満遍なく入れる
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塩・スキムミルク・マーガリンを入れる
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ホームベーカリー本体に③を設置し、早焼きコース＆焼き色薄めを選びスイッチオン
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2次発酵のブザーが鳴ったら、すぐに羽根を取り出す蓋をして焼き上がりまで待つ
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焼き上がったら5分ほどそのままにし、それからクーラーの上に取り出して粗熱を取る
投稿者からのコメント
きっかけ
パサつかないフワフワな市販のような食パンを作りたくて
おいしくなるコツ
※ホームベーカリーにより、材料の入れる順番や二次発酵のタイミングが異なる場合があります
※焼き上がったパンを取り出すときは火傷に注意してください
※みやすさのために書式を一部改変しています。
