豚こま肉
450g
醤油（豚肉用）
大さじ2
キャベツ
3枚
にんじん(千切り)
1本
ネギ
1/2本
ごま油(炒め用)
大さじ1
お味噌
大さじ1
みりん
大さじ1
豆板醤
小さじ1/2~
酒
大さじ1
しょうが(すりおろし)
1かけ分
手順
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豚肉にお醤油を揉み込んでおく。味噌ダレを順に合わせておく。
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キャベツはざく切りに、ネギは斜め薄切りに、にんじんは千切りにする。
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熱したフライパンに油をひき、1の豚肉を炒める。
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豚肉の色が変わったら、2のにんじんを入れる。
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にんじんがしんなりしたら、2のキャベツとネギを入れて、更に炒める。
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キャベツがしんなりしたら、味噌ダレを入れ、全体に絡まるように炒める。
投稿者からのコメント
キャベツと豚肉を豆板醤入りの味噌で炒めました。ご飯が進みます♪
■コツ・ポイント
豆板醤の量は、調整して下さい。
■このレシピの生い立ち
キャベツが沢山あったので、思いつきました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
