簡単♪豚肉と白菜の柚子ポン和え レシピ・作り方

材料(2〜3人分) 豚こま切れ肉 100g 白菜 1/8個 酒 大さじ1 水 800cc ポン酢 大さじ3 柚子胡椒 小さじ1/2〜 いりごま 小さじ1 貝割れ大根 少々
作り方 [1] 鍋に水を入れ、沸騰したら酒を加え、豚肉をしゃぶしゃぶする。 [2] 白菜は一口大に切ってレンジで2分チンし、水気をしぼっておく。 [3] ボウルに、ポン酢と柚子胡椒、いりごまを入れ、そこに1の豚肉と2の白菜、貝割れ大根を加えて和えたら出来上がり! きっかけ 余った豚こまと余った白菜で何かできないかなと。 おいしくなるコツ しゃぶしゃぶするときに酒を加えてお肉を柔らかく。