長芋の青のりチーズ焼き🦭🧀
材料
・長芋 1/2本
・醤油 小さじ2
・チーズ 適量
・青のり 適量
作り方
①長芋を食べやすい大きさに切ったらフライパンで焼き色がつくまで焼きます🍳
②焼き色がついたらチーズを長芋にのせます🧀
③醤油を回しかけたら器に盛り、青のりをトッピングして完成です🦭
長芋は粘りのもととなる「ムチン」に注目です👨🍳 長芋の粘りは、オクラや納豆と同じく「ムチン」というぬめり成分によるものです🌿ムチンには胃腸を保護する効果が期待でき、消化にも優れています🦆🥬
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