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野菜が主役のチャプチェ

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10分で完成！チャプチェは野菜をいっぱい使うとグッと美味しくなるんです！野菜もしっかりとれて、主役のおかずになります😊

材料

牛肉

70g
(牛小間肉でも大丈夫です)
春雨

40g
玉ねぎ

1／4個
人参

1／2個
ピーマン

2個
ごま

大さじ1
ごま油

大さじ2
おろししょうが

1cm分
オイスターソース

大さじ1
醤油

大さじ2
砂糖

大さじ1
酒

大さじ2
糸唐辛子

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

(1)牛肉、玉ねぎ、人参、ピーマンは細切りにする。春雨はお湯でもどしておく。チャプチェダレの材料を混ぜあせておく。
(2)フライパンにごま油を加え、牛肉を中火で炒める。焼き色がついてきたら、玉ねぎ、人参、ピーマンを加えさらに炒める。全体に火がとおったら、ごまとお湯でもどした春雨を加えさらに炒める。
(3)チャプチェダレを加え炒め、全体がなじんだらお皿に盛り付ける。お好みで糸唐辛子を飾り完成！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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