材料
ホットケーキミックス 150g
サラダ油 20ml
卵 1個
ドライあんず 2個
レーズン 20gくらい
ホワイトチョコレート 40gくらい
超簡単!バター不使用!ドライフルーツとホワイトチョコレートのビスケットスコーンです。
作り方
[1] 材料はコチラです。☆オーブンを170℃(15分)に予熱しておく。
[2] ボウルに卵を割り入れ、サラダ油も加えてよく混ぜる。
[3] 混ざったところ。
[4] ホットケーキミックスの半量くらいを加えてスパチュラでよく混ぜる。
[5] ある程度混ざったら、残りの半量も加えてさらに混ぜる。
[6] 粉っぽさがだいぶなくなったところ。
[7] 小さく切ったドライあんずとレーズンを加える。
[8] 1~1.5cmに割ったホワイトチョコレートも加える。
[9] よく混ぜたら、ひとまとめにして平らにする。
[10] スケッパーなどで8個に分ける。
[11] こんな感じ。
[12] それぞれを丸めて、クッキングシートをしいた天板にのせる。
[13] スプーンなどで1~1.5㎝くらに潰す。
[14] こんな感じにしたら、170℃に予熱しておいたオーブンで15分焼く。
[15] 焼き上がり。☆画像の上2段は黒胡麻フレーバーです。
[16] こんな感じ。
[17] 網にのせて粗熱を取る。
[18] 出来立てで食べても◎冷ましてから食べても◎
[19] お皿に盛っていただきます。
[20] ★カテゴリの【HMで簡単ビスケットスコーン】に基本の生地が同じのフレーバー違いのレシピを載せています。
■コツ・ポイント
・基本の材料は3つだけ!ほんとに簡単です。・生地はお好みの数に分けても◎・形もお好きな形で◎・時間がたってから食べる時は軽くトースターで温めても◎
■このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスを使ったメニュ―を考えて作るシリーズです。材料も作り方も簡単なのに焼き立てをおうちで味わえる一品です。