健康サララ焼肉

牛カルビ肉やキャベツを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 609kcal ・たんぱく質 13.4g ・塩分 2.1g ・野菜摂取量 128g ■材料(4人分) ・牛カルビ肉 400g ・焼肉のたれ・市販品 大さじ6 ・キャベツ 4枚 ・ピーマン 2個(70g) ・玉ねぎ 1個 ・にんじん 1/2本 ・「AJINOMOTO 健康サララ」 大さじ2 ・白ごま 少々
■つくり方 (1)牛肉は焼く15分ほど前に(時間外)、市販の焼肉のたれに漬け込んでおく。 (2)キャベツはザク切りにし、ピーマンは乱切りにする。玉ねぎはくし形切りにし、にんじんは5mmの輪切りにする。 (3)フライパンを熱し、「健康サララ」大さじ1を入れ、(2)の野菜をそれぞれ炒め、皿にとる。 (4)フライパンに「健康サララ」大さじ1を足し、(1)の牛肉の両面を強火で好みの焼き加減で焼く。 (5)(3)、(4)を皿に盛り、上から白ごまをふる。 *牛肉は市販の味付き焼肉用でもおいしく召し上がれる。