レシピあり🙆♀️
.
【揚げない！ミートソース春巻き】
.
ミートソースアレンジレシピ②✨🌿
.
今回はミートソースとチーズを包んだイタリアンな春巻きを作りました😁💕
具材を春巻きの皮で包んでオイルを塗り、オーブンで焼くだけの簡単レシピ❣️
サクサクパリパリの皮とたっぷり包んだミートソースがたまらない一品😍✨
気になった方は是非お試し下さい🍳🎶
------------------------
〈ミートソースの作り方〉
【材料】(3人前・調理時間:35〜40分)
・豚挽き肉 650g
・エリンギ 140g(1パック)
・にんにく 1片
・塩胡椒 大1/2
・オリーブオイル 大1
・赤ワイン 200ml
〈A〉トマト缶 1缶(400g)
〈A〉コンソメ 6g
〈A〉塩 小1
【作り方】
①ニンニクはみじん切りにする。エリンギは1cm角にカットする。(細かくカットする)
②鍋にオリーブオイルを入れ、ニンニクを入れて中火で熱する。
③香りが立ってきたら豚肉を入れ、塩胡椒をして炒める。
④豚肉にある程度火が通ったら、お玉などで掬って脂を取り除く。
→この一手間が重要です！出来る限り脂は捨てておきます。
⑤エリンギを入れて炒める。
⑥軽く炒めたら、赤ワインを入れて10分程度煮込む。
⑦〈A〉を入れて10分程度煮込む。
⑧さらに煮詰め、汁っぽさがなくなってきたらミートソースの完成！
〈ミートソース春巻きの作り方〉
【材料】
・ミートソース 適量
・春巻きの皮 10枚
・スライスチーズ 5枚
・水溶き小麦粉 適量
・オイル 適量
【作り方】
①春巻きの皮を2枚重ねにし、その上にスライスチーズ1枚・ミートソースをのせる。
②両端を折り畳みながら巻き、巻き終わりを水溶き小麦粉で留める。
③両面にオイルを塗ってアルミホイルの上にのせ、200℃のオーブンで15〜20分焼く。
④焼き色がついたら完成！お好みで粉チーズ・パセリをかける。
.
