大根食べよう♪一人土鍋 レシピ・作り方

材料(1人分) 大根 2cm ウィンナー 2本 しめじ 1/3株 えのき 1/2株 菜っ葉 2茎 ダシ汁 300ccくらい
作り方 [1] だし汁を鍋に入れ火にかけます。大根を適当な大きさに切って水のうちから鍋に入れます。箸がすっと通るくらいまで煮ます。 [2] えのきは根っこを切り落とし、半分に切ってばらばらに、シメジも根っこを切り落としばらばらにします。ウィンナーは斜め半分に切ります。次々と鍋に入れて煮込みます。 [3] ひと煮立ちしたらざく切りにした菜っ葉を入れます。お好みでポン酢などにつけてどうぞ。ウィンナーがいい味を出すので鍋に直接麺つゆ小さじ1ほど入れるだけでも汁まで美味しくいただけます。 きっかけ ある材料で作りました。