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爽やか☆彡レモンもずく酢 レシピ・作り方

爽やか☆彡レモンもずく酢 レシピ・作り方

材料 (4人分)

  • 塩もずく
    200g
  • ★レモン汁
    大さじ4
  • ★味醂
    大さじ2
  • ★砂糖
    大さじ1/2
  • ★薄口醤油
    大さじ1
  • ★白だし
    大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • もずぐは数回水を流して洗い、ぬるま湯につけます。少し食べてみてちょっと塩味が残る程度に塩抜きします。水気を切ってまな板に置き、食べやすいように十字に包丁を入れてざっくり切ります。
  • ★を合わせて合わせ酢を作ります。レモンはポッカでもいいです。生果実を使用するときは、飾り用に少し取り分けていちょう切りにするか、皮を薄く剥いて千切りにしておくといいです。
  • もずくに合わせ酢をかけて、レモンをトッピングします。

投稿者からのコメント

きっかけ さっぱり食べたくて作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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