材料(3人分)
手羽元 500g
白ネギ(みじん切り) 150g
にんにく(みじん切り) 1欠
生姜(みじん切り) 1/2欠
水 1200ml
☆糖質ゼロ 料理酒 大さじ2
☆鶏がらスープの素 小さじ2
☆濃口醤油 小さじ1
☆ラカントS(液状) 小さじ1
☆うま味調味料 少々
☆クコの実 適量
☆松の実 適量
☆ホワイトペッパー 少々
ごま油 適量
お安く作れちゃう!ただ煮込むだけ手羽元サムゲタン☆ボリューム満点の1品です(。・ω・。)
作り方
[1] ごま油を引いた鍋で、手羽元に焼き目をつけます。(中火〜強火)
[2] 焼き目がつけば、水を入れて、沸騰させます。
[3] 白ネギを5mm幅に斜め切りします。
[4] 白ネギ・ニンニク&生姜(みじん切り)を投入。沸騰させて、アクをとります。
[5] ☆を入れて、よく混ぜます。フタをして、40分加熱します。(弱火〜中火)
[6] 味をみて、各調味料でお好みの濃さに調整して⋯
[7] 仕上げに万能ねぎを散らせば、完成〜✨
[8] 1人分の糖質量は、約2.6gです。
■コツ・ポイント
・クコの実、松の実、ホワイトペッパーはなくてもOKですが、あればより本格的な味わいになります。
■このレシピの生い立ち
ただ煮込むだけ!サッと作れる、ボリューム満点の1品♬(。・ω・。)