トマトと卵のスープ

味の素パーク

味の素パーク

フォロー

保存：1

トマトの甘味をひき立てたトロミのある中華スープ。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 76kcal ・たんぱく質 4.3g ・塩分 1.5g ・野菜摂取量 75g

材料

(2人分)

トマト

1個（150g）
卵

1個
ねぎ・青い部分

少々
水

2カップ
「丸鶏がらスープ」

小さじ1/2
「瀬戸のほんじお」

小さじ1/2
こしょう

少々
[A]片栗粉

大さじ1
[A]水

大さじ1
「AJINOMOTO 濃口ごま油」

少々

手順

所要時間：15分

（1）トマトはタテ半分に切ってヘタを取り除き、1．5cm角に切る。ねぎは2mm幅の小口切りにする。卵は溶きほぐす。
（2）鍋に水、「丸鶏がらスープ」を入れて混ぜ、中火にかける。煮立ったら、塩・こしょうを加えて、味を調える。合わせたAを加えて混ぜる。
（3）とろみがついたら、（1）の溶き卵を全体に流し入れ、卵に火が通ったら、（1）のトマトを加えてひと煮し、（1）のねぎを加えてサッと煮る。
（4）ごま油をふって混ぜ、器に盛る。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画

すべて見る