トマトの甘味をひき立てたトロミのある中華スープ。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 76kcal
・たんぱく質 4.3g
・塩分 1.5g
・野菜摂取量 75g
■材料（2人分）
・トマト 1個（150g）
・卵 1個
・ねぎ・青い部分 少々
・水 2カップ
・「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2
・「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2
・こしょう 少々
[A]片栗粉 大さじ1
[A]水 大さじ1
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 少々
■つくり方
（1）トマトはタテ半分に切ってヘタを取り除き、１．５ｃｍ角に切る。ねぎは２ｍｍ幅の小口切りにする。卵は溶きほぐす。
（2）鍋に水、「丸鶏がらスープ」を入れて混ぜ、中火にかける。煮立ったら、塩・こしょうを加えて、味を調える。合わせたＡを加えて混ぜる。
（3）とろみがついたら、（１）の溶き卵を全体に流し入れ、卵に火が通ったら、（１）のトマトを加えてひと煮し、（１）のねぎを加えてサッと煮る。
（4）ごま油をふって混ぜ、器に盛る。
