レンジで簡単！小松菜とゆで卵の和風おかかマヨサラダ
小松菜の下茹ではレンジで簡単👍
ゆで卵とかつお節で和風おかかマヨサラダに😋✨
ご飯にも合いますよ🍚✨✨
薬膳効果
☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用
☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
材料 （4人分）
小松菜
1袋200g〜250g
ゆで卵
4個
かつお節
1パック(4.5g)
(A)めんつゆ(3倍濃縮)・砂糖
各大さじ1
(A)マヨネーズ
大さじ5〜6
飾り用のかつお節
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】小松菜→根元を切り、4〜5cmに切る。
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【1】耐熱容器に小松菜の茎部分を入れ、ふんわりラップをかけて2分加熱。取り出して葉の部分を入れ再度ラップをかけて1分半加熱したら、水にさらし、水気をギュッと絞る。
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【2】ボウルにゆで卵を入れ、スプーンなどでザクザクっと切り、1の小松菜と、かつお節、【A】を加えて和えたら出来上がり！お好みで飾り用のかつお節を乗せます。
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Point!
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小松菜は普通に茹でてから切ってももちろん大丈夫です🙆♀️
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めんつゆ2倍濃縮の場合は小さじ4🥄
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4倍濃縮の場合は小さじ2になります💁♀️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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