きのこたっぷりジャージャー麺

✿✿✿ 𓂃きのこたっぷりジャージャー麺𓂃 ⌂材料⌂(1人分) 豚ひきにく50g、椎茸30g、エリンギ30g、きゅうり25g、中華麺150g、水50ml、ごま油適量、糸とうがらし適量 ⌂調味料⌂ 赤味噌6g、醤油6g、砂糖10g、みりん10ml、顆粒鶏ガラ2g、片栗粉3g、しょうが、にんにく少々、豆板醤お好みで ⌂作り方⌂ ①エリンギ、椎茸は、細かくみじん切りにし、きゅうりは千切りに。調味料を合わせてペーストにします。 ②ごま油を熱したフライパンでひき肉、エリンギ、しいたけを加えて炒めます。全体に火が通ったら、合わせた調味料を加えて炒めます。水も加えてなじませます。 ③水でほぐした中華麺をフライパンに入れてあんを全体に絡ませたら、お皿に盛り付けします。 ④きゅうり、糸とうがらしを盛り付けたら、ごま油を回しかけてできあがり! ちょっと甘めのジャージャー麺。 豆板醤はお好みで加えてくださいね。 面倒かな?と思いきや、10分ほどでちゃちゃっと作れます✨ 1人分の調味料なので細かい数値になっていますが、お好みで調整してくださいね。 ⌂栄養価成分⌂ エネルギー502kcal/タンパク質19.3g/カリウム540mg/リン190mg/食塩相当量2.5g