材料 （4人分）
ライスペーパー
8枚
★レタス
2枚
★キャベツ
2枚
★人参
10g
きゅうり
1本
アボカド
半分
酢
小さじ半分
かいわれ大根
10g
むきえび
12個
☆塩
小さじ半分
☆片栗粉
小さじ1
かにかま
30g
スライスチーズ
2枚
□練乳
小さじ1
□焼き肉のタレ
大さじ1
◼️ごま油
小さじ2
◼️めんつゆ
小さじ2
◼️塩
ひとつまみ
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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★の材料は千切りします。アボカドはスライスし酢に漬け色止めします。むきえびは楊枝で背わたをとり、☆の材料でもみ、臭みをとります。きゅうりは2等分の縦の6切りします。
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ライスペーパーを40℃くらいのぬるま湯に漬け、少し固めに感じるくらいで引き上げ、水でぬらし絞ったキッチンペーパーの上にのせます。
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2に写真のような感じで野菜をのせていきます。
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少し離したところにエビとアボカドをおき、3の野菜側から折り、エビの方も固く巻きます。かにかまとチーズも同様に作ります。
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お好みでタレは□か◼️の材料をまぜて作ります。お皿に4をのせます。
投稿者からのコメント
きっかけ
彩り良いおかずを作りたかったので。
おいしくなるコツ
ライスペーパーは必ず1枚ずつ戻しましょう。一気に戻すとくっついてしまいますのでご注意です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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