エビとアボカドのカラフル生春巻き

作り方 【1】 ★の材料は千切りします。アボカドはスライスし酢に漬け色止めします。むきえびは楊枝で背わたをとり、☆の材料でもみ、臭みをとります。きゅうりは2等分の縦の６切りします。 【2】 ライスペーパーを40℃くらいのぬるま湯に漬け、少し固めに感じるくらいで引き上げ、水でぬらし絞ったキッチンペーパーの上にのせます。 【3】 ２に写真のような感じで野菜をのせていきます。 【4】 少し離したところにエビとアボカドをおき、３の野菜側から折り、エビの方も固く巻きます。かにかまとチーズも同様に作ります。 【5】 お好みでタレは□か◼️の材料をまぜて作ります。お皿に4をのせます。 きっかけ 彩り良いおかずを作りたかったので。 おいしくなるコツ ライスペーパーは必ず1枚ずつ戻しましょう。一気に戻すとくっついてしまいますのでご注意です。