🅷🅴🅻🅻🅾︎ ☻シャキほろ食感と甘酸っぱしょうゆ味のレンコン鶏そぼろで和風パスタ
レンコンと鶏肉のはさみ焼きが食べたくて、作ろうと思って買っていた材料であ、半分ずつくらい残るやん✨はさみ焼き作る前に、、、パスタにしちゃった🤣
レンコンとかごぼうとか根菜と鶏肉って仲良しだよね〜。なんでこんなにマッチングするのかしら。
味付けは、ぽん酢とみりんで甘酸っぱいお醤油味です。
もちろん、はさみ焼きも同じ味付け（笑）でつくってます。こちらのレシピは後ほど〜。
レンコン
100g
鶏ひき肉
130g
にんにく
3片
☆オリーブオイル
大さじ6
☆バター
10g
☆輪切り唐辛子
小さじ1
★ポン酢
大さじ4
★みりん
大さじ2
刻み葱
40g
パスタ
160g
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レンコンは粗みじん切りにする
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ニンニクは縦半分に切る
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下準備のタイミングでパスタの湯を沸かしておくと時短
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フライパンにオ☆を入れ火にかけ、香りが立って来たらレンコン、鶏ひき肉を加え炒める
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パスタを茹でる✋2リットルの湯に塩20g
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火が通ったらパスタの茹で汁をおたま2杯分加え乳化させる
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フライパンに★を加え湯切りしたパスタを加え絡め、刻み葱を加え絡める
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
