たけのことツナのこっくり煮

煮るだけで簡単。うま味たっぷりでお気に入りのレシピです。旬の時期、たけのこがたくさんある方はぜひ試してみてください。 作り方 [1] たけのこは食べやすく切る。鍋にたけのことAを入れて中火にかけ、アルミホイル等で落とし蓋をして沸騰したら弱火で10分煮る。 [2] ツナ缶を汁ごと加えてさらに10分煮る。落とし蓋を取って中火にして3～4分煮詰めたら完成。 ■コツ・ポイント たけのこはスーパーに売っている水煮になったものでもOK。その場合は煮る前にさっと洗ってください。落し蓋はアルミホイルがあると便利！鍋サイズに形を整え、真ん中に穴を空けると浮いてきません。 ■このレシピの生い立ち 採れたてのたけのこをいただいたのでたけのこレシピを考えてみました。シンプルに鰹節で煮るのもおいしいけれど、ツナ缶の旨味をプラスするとこれまた一段とおいしい！おススメです。