美味しい♪簡単♪海老マヨサラダ レシピ・作り方

材料(2人分) 海老 10尾 レタス 6枚 サラダ油 大さじ2 【海老下処理】  酒 大さじ1 塩 小さじ1/2 【海老衣】  卵白 1個 すりおろしにんにく 少々 塩こしょう 少々 【マヨソース】  マヨネーズ 大さじ4 ケチャップ 小さじ1 牛乳 小さじ1 レモン果汁 小さじ1 砂糖 小さじ1 塩 少々
作り方 【1】えびの下処理をします えびの殻をむき 背に切り込みを入れて背わたを取ります ボウルにえびを入れて 塩、酒をまぶして揉み込み 5分程おいたら 水で洗い流します 【2】えびの水気を切ります えび衣の材料を全て入れてよく混ぜます 【3】マヨソースを作ります ボウルにマヨソースの全ての材料を入れてよく混ぜます 【4】フライパンを中火で熱しサラダ油をひき 衣によくからめながら並べておきます えび両面を焼きます 【5】ボウルにえびを入れてマヨソースとからめます 【6】お皿にレタスと海老を盛り付けます 残ったソースはレタスにかけたら出来上がりです♪ きっかけ 海老マヨがいつも大好評なので レタスに巻いて食べても美味しいです♪ おいしくなるコツ えびの下処理をすることで臭みは消えます☆ 衣に卵白を入れることで、外はモチっとえびはぷりっと仕上がりマヨソースとよく絡みますよ♪ 衣はたっぷりつけてください 海老が大きくなり食べ応え抜群に‼