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グルテンフリー!いちごのミルキーマドレーヌ

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春にピッタリ♪  いちごのマドレーヌを作りました。 ふんわりと香るいちごの甘酸っぱさとほ コクのあるミルキーな甘さが美味しい♡ 焼き立てでも一日置いてしっとりさせても どちらでも美味しいです。 米粉を使用しているため、 生地を寝かせずにすぐに焼けます。 -------------- 【所要時間目安:20分】 cottaレシピID: 00023628 (材料)マドレーヌ 6個分 ・全卵… 1個分 A グラニュー糖… 30g A 練乳(コンデンスミルク)… 18g B 菓子用米粉… 40g B アーモンドプードル… 15g B いちごパウダー… 10g B ベーキングパウダー(アルミ不使用)… 2g ・無塩バター… 50g フリーズドライ ストロベリー… 適量 チョコペン ホワイト… 適量 -下準備- ⑴無塩バターを耐熱の器にいれ、ラップをかけて500Wの電子レンジで1分加熱し、溶かして粗熱を取っておく。 ⑵オーブンを180度に予熱する。 ⑶Bを泡立て器で混ぜ合わせておく、またはふるっておく。 [作り方] ①全卵をときほぐし、Aを入れて混ぜ合わせる。 ②混ざったら、Bを加え、粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。 ③そこに溶かした無塩バターを加え、混ぜ合わせる。 ④オイルスプレーまたはバターを薄く敷いたマドレーヌ型に生地を均等になるように流し入れる。 ⑤180度に予熱したオーブンで20分焼く。 ⑥型から外して冷まし、ホワイトチョコペンとフリーズドライストロベリー(トッピング)で飾り付けする。 ⑦保存は冷蔵庫で。 ラップで密閉するとしっとりします。 焼き立てを食べてもおいしいです。 焼き立てふわふわで食べたい場合は、 500Wの電子レンジで30秒加熱する。 食べる際は常温に戻してからいただくと しっとり度がアップ! ✔レシピの転用、無断転載はお断りします。 #ありがとう週間 #はじめて大作戦

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