簡単。豆腐でレアケーキ風チョコバナナういろう レシピ・作り方

材料(4人分) バナナ(大きめ) 1/2本 絹豆腐 80g 牛乳 80g ピュアココア 小さじ1 砂糖 大さじ1半 小麦粉 大さじ3 シナモン お好みで
作り方 [1] 小麦粉とシナモン以外の材料を全てミキサーかブレンダーでなめらかになるまで撹拌します。 [2] なめらかになったら、小麦粉を加えて5秒ほど追加撹拌します。ダマなく混ざればOKです。タッパーなどのレンジ加熱OKの容器に流し入れます。1.5cm厚みになるくらいがいいです。 [3] レンジ600Wで4分加熱します。表面が乾いた感じになればOKです。余熱でも多少加熱が進みます。長くレンジしすぎない方が仕上がりが柔らかく美味しいです。 [4] 温かいうちはむっちりとろりと柔らかいです。この状態でも美味しいです。シナモンを振り掛けると更に美味しいです。 [5] 冷蔵庫で冷やすとしっかり固まってきます。焼いたようなケーキっぽい表面ですが、中はつるるぅんとなめらかで、もちっとしています。シナモンをお好みでかけてどうぞ♪ [6] こちらは裏側。裏返して盛ってもつるるぅんとしてきれいです。上品な外郎か葛餅みたいな感じです。 きっかけ おやつに作りました。