うどんやきゅうりを使った人気の主食レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 299kcal
・たんぱく質 12.1g
・塩分 5.6g
・野菜摂取量 130g
うどん
1玉
きゅうり
1/2本（60g）
ミニトマト
3個（30g）
レタス
1枚（40g）
しらす干し
12g
[A]水
1カップ
[A]「ほんだし」
小さじ1
[A]「アジシオ」
小さじ2/3
削り節・好みで
適量
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（1）鍋にAを入れて火にかけ、「ほんだし」が溶けたら、粗熱を取って冷蔵庫で冷やす。
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（2）きゅうりはせん切りにし、ミニトマトは半分に切る。レタスはひと口大にちぎる。
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（3）うどんはゆでて水にさらして冷やし、水気をきって器に盛る。（2）のきゅうり・ミニトマト・レタス、しらすをのせ、（1）をかける。好みで削り節を散らす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
