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米粉で作るフォンダンショコラ蒸しパンの作り方
フォンダンショコラならぬフォンダンショコラ蒸しパン。
お手軽にできて美味しいので作るの３回目？？
気軽に板チョコを使ってるので、混ぜるだけでできます。
アツアツを食べれば、チョコレートが、トロっ！
ぜひ、温かいうちに召し上がってくださいね！
米粉で作る。フォンダンショコラ蒸しパンの作り方
＜９号シリコンカップ5個分＞
【材料】
・米粉 90ｇ
・ココアパウダー 大さじ２
・大豆粉 大さじ２
・素焚糖 大さじ1.5
・ベーキングパウダー 小さじ1/2
・重曹 １ｇ
・塩 ひとつまみ
・ココナッツオイル 大さじ１
・豆乳 １30ｇ
・レモン汁 小さじ1/2
・板チョコ 50ｇ
【下準備】
◆蒸し器を準備する。
◆ココナッツオイルが固まっていたら湯煎して溶かす。
◆板チョコを10ｇずつに分けておく。
【作り方】
１、ボウルに米粉、ココアパウダー、大豆粉、素焚糖、ベーキングパウダー、重曹、塩を入れて泡だて器でよくかき混ぜる。
２、別なボウルにココナッツオイル、豆乳、レモン汁を入れて泡だて器でしっかり混ぜて、とろっと乳化させる。
３、１のボウルに２を入れて、泡だて器でツヤが出るまでかき混ぜる。
４、シリコンカップの1/3まで生地を入れて、板チョコを入れる。
５、板チョコの上から残っている生地を入れる。
６、強火で１０分蒸す
