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しいたけと生ハムのオイル焼き

しいたけや生ハムを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1個分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 62kcal ・たんぱく質 2g ・塩分 0.3g ・野菜摂取量 1g

材料 (6個分)

  • しいたけ
    6個
  • にんにくの薄切り
    1かけ分
  • うま味調味料「味の素®」70g瓶
    10ふり
  • 生ハム
    6枚
  • 「瀬戸のほんじお」
    少々
  • こしょう
    少々
  • サワークリーム・好みで
    適量
  • 「AJINOMOTO オリーブオイル」
    大さじ2
  • イタリアンパセリ
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:15分
  • (1)しいたけは石づきを取り、カサと軸に分ける。
  • (2)フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たら、「味の素®」を加えてカリカリになったら取り出す。
  • (3)フライパンに(1)のしいたけをかさの内側を上にして並べ入れ、上に生ハムをのせて、(1)のしいたけの軸を加え、フタをして蒸し焼きにする。
  • (4)しいたけに火が通ったら、塩・こしょうをし、好みでサワークリームをのせ、しいたけの軸、(2)のにんにく、パセリを飾る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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