おつまみにも♪ガリバタコーンシュリンプ

ハワイの名物料理、ガーリックシュリンプにとうもろこしとバターを加えてアレンジ♪ にんにくの香りが食欲をそそります。 ■材料（2〜3人分〔20分〕えびに下味をつける時間を除く） とうもろこし　　1本 えび　　10尾 ブロッコリー　　1/4個 にんにく　　2片 バター　　15g しょうゆ　　小さじ1 【A】 オリーブ油　　大さじ2 塩　　小さじ1/2 あらびき黒こしょう　　少々 ■工程 <1>　とうもろこしは皮付きのまま電子レンジ（600W）で5分加熱し、粗熱を取る。皮をむいて半分の長さに切り、縦4等分に切る。 <2>　ブロッコリーは小房に分ける。 <3>　えびは背側にキッチンバサミで切り目を入れ、背わたを取る。 <4>　にんにくはみじん切りにして【A】と一緒に保存袋に入れる。<3>を加え、軽く揉んで冷蔵庫で30分置いて下味をつける。 <5>　フライパンを中火で熱して<4>を漬け汁ごと入れる。周りに<1>、ブロッコリーを並べて焼く。 <6>　軽く焼き色がついたら裏返し、えびの色が変わったらバター、しょうゆを加える。 <7>　溶けたバターを全体に絡めるように混ぜ、器に盛り付ける。 　 ■コツ・ポイント とうもろこしは皮付きのまま電子レンジ加熱して時短！ えびは殻の背の部分に切り目を入れて味を染み込みやすくします。 バターは最後に加えて香り良く仕上げましょう。 お好みで、くし切りのレモンを添えたり、レモン汁をかけてもおいしく召し上がれます。