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★白菜と豚肉の味噌バター鍋★

★白菜と豚肉の味噌バター鍋★

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材料

(4人分)
  • 白菜
    1/2株
  • 豚バラ肉
    300㌘
  • きのこ類
    100㌘
  • 好みの野菜(大根・人参等)
    適量
  • 1000㏄
  • ●味噌(合わせ)
    100㌘
  • ●鶏がらスープの素
    大さじ2
  • ●醤油
    小さじ1
  • ●砂糖
    大さじ3と1/2
  • だし昆布
    15㎝くらい
  • バター(マーガリンでも)
    大さじ3~
  • 七味(好みで)
    適量

手順

  • 鍋に水を入れ、だし昆布を1~2時間浸けておきます。
  • 野菜、肉は食べやすく切ります。我が家は大根、加えました!
  • 鍋を強火にかけて、白菜の芯、大根から入れ、沸騰してきたら、中火にし蓋をします。●を混ぜ合わせておきます。
  • 材料が柔らかくなってきたら、蓋を取り、白菜の葉と肉、きのこ類を加え●の味噌ベースを溶かしながら入れます。
  • 全材料に、火が通ったら最後にバターを加え、出来上がり!好みで七味を振っていただきます!〆は、ラーメンがいいですね!

投稿者からのコメント

味噌バターが野菜の甘味と混ざり甘口スープに♡ ■コツ・ポイント 冷蔵庫の残り野菜を入れたらいいと思います!バターは好みで調整して下さいね♪ ■このレシピの生い立ち 味噌汁とは違う味の味噌ベースの物が、食べたくて…!
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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