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枝豆とコーンの卵スープ

枝豆とコーンの卵スープ

ゆでとうもろこしや卵を使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 73kcal ・たんぱく質 5.3g ・塩分 1.8g ・野菜摂取量 32g

材料 (2人分)

  • 枝豆
    40g
  • ゆでとうもろこし
    1/4本(60g)
  • 1個
  • 2カップ
  • [A]「丸鶏がらスープ」
    小さじ1
  • [A]「瀬戸のほんじお」
    小さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:10分
  • 枝豆はゆでて、さやから取り出す。 とうもろこしは実を包丁でこそげ取る。ボウルに卵を割りほぐす。
  • 鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら、A、(1)の枝豆・ゆでとうもろこし・溶き卵を加え、ひと煮立ちしたら火を止める。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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