にんにくの風味が効いたみそで鮭を下味冷凍！ごはんがどんどんすすむおいしさです♪
▪️難易度 ⭐︎⭐︎
材料 （2人分）
生鮭
2切
長ねぎ
1/2本
にんにく
1片
サラダ油
小さじ1
【A】みそ
大さじ1
【A】みりん
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
<1> 長ねぎは斜め切りにする。にんにくは薄切りにして芽を取り除く。
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<2> ジッパー付き保存袋に【A】、<1>のにんにくを入れて混ぜる。
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<3> 水気を拭き取った鮭を入れて調味料を全体になじませたら、<1>の長ねぎを加えて軽く混ぜる。
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<4> 空気を抜くように封をし、冷凍庫に入れて冷凍させる。
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<5> 調理する前に<4>を解凍する。
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<6> フライパンにサラダ油を入れて熱し、<5>を入れる。蓋をして弱めの火で焼く。
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<7> 焼き目が付いたら裏返し、火が通ったら器に盛り付ける。
投稿者からのコメント
焼く時はみそが焦げやすいので弱めの火で焼いてください。
キャベツやにんじんなどの野菜と一緒に焼くとちゃんちゃん焼き風にもできます♪
※冷凍保存は2～3週間以内を目安になるべく早めに調理してお召し上がりください。
※解凍する際は冷蔵庫、または電子レンジの解凍機能を使用してください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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