レシピあり🙆♀️
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【(グルテンフリー)豚ヒレ肉の唐揚げ】
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今日はお昼ごはんに、米粉を使って豚ヒレ肉の唐揚げを作りました✨🌿
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お肉屋さんで美味しそうな豚ヒレ肉を見つけたので、即購入❣️
いつもはヒレカツやソテーで頂きますが、今回は唐揚げにしてみました☺️
そして、今回は初めて米粉を使って調理✨
とても軽く仕上がって、あっさりとしたヒレ肉とも相性抜群でした💖
ポリ袋を使用して、洗い物も少なくなるよう工夫しました🌟
気になった方は是非お試し下さい🍳🎶
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【材料】(2〜人前・調理時間:15〜20分)
・豚ヒレ肉 350g
・塩胡椒 適量
・日本酒 大さじ1.5〜2
・米粉 20〜30g
・揚げ油 適量
【作り方】
①豚ヒレ肉は約1cm幅で削ぎ切りにし、包丁の背で叩いて平たくする。
②❶の両面に塩胡椒をする。
③❷をポリ袋に入れて日本酒を入れ、揉み込む。
④❸のポリ袋に米粉を入れ、空気を含ませて米粉が行き渡るように振る。
⑤余分な粉を落として、温めた油で両面きつね色になるまで揚げる。
⑥お皿に盛り付け、お好みでマヨネーズ・マスタード・柚子胡椒・ホースラディッシュ・塩・レモンなどをつけて頂く。
【コツ・ポイント】
◆米粉は片栗粉・小麦粉でも代用可能です!
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