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やみつき注意♡辛味噌納豆鍋

やみつき注意♡辛味噌納豆鍋

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材料

(3〜4人分)
  • ひきわり納豆
    1〜2パック
  • 具材例:肉団子、豚肉、鶏肉、ウインナー、もつ、鱈、餃子、揚げ、竹輪、きのこ類、キャベツ、白菜、水菜、青梗菜、小松菜、葱、ニラ、もやし、じゃがいも、豆腐など
    鍋にたっぷり
  • ★水
    1000ml
  • ★酒、鶏ガラ顆粒、味噌、みりん、ゴマ油
    各大匙1.5〜2(コツ参照)
  • ★豆板醤
    大匙1〜(辛いのが苦手な方は大匙1/2)
  • ★にんにくチューブ
    小匙1/2〜1

手順

  • お好みの具材を鍋に敷き詰めます。じゃがいもや大根を入れる場合は、レンチンしてから加えると時短に。
  • スープを鍋に注いだら、蓋をして加熱します。グツグツ具材に火が通ったら
  • タレと混ぜた納豆をたっぷりのせ、完成です。お好みでチーズをトッピングしても◎
  • 〆は雑炊又はラーメンがオススメ。ご飯又はラーメンを加え、グツグツ煮立ててから溶き卵をかけ蒸らします。

投稿者からのコメント

どんな具材も合う辛味噌スープに、納豆が相性ぴったりのやみつきお鍋です。スープはわかりやすい分量で簡単に。冷蔵庫整理にも◎ ■コツ・ポイント 納豆はひきわり。3〜4人分で納豆2パック〜がオススメです。野菜をたっぷり使う場合は、調味料各大匙2。根菜やお肉類が多くなる場合は各大匙1.5が目安です。根菜類は、レンチンしてから入れると時短に。締めは雑炊かラーメンで。 ■このレシピの生い立ち お鍋に納豆を入れるのが我が家のブームなので。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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