モロヘイヤ
1袋
★めんつゆ(醤油)
小さじ2〜
★ごま
小さじ1
★魚粉(かつお節)
小さじ1
手順
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【1】モロヘイヤは茎と葉に手でちぎり分けます
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【2】鍋に水を入れて沸騰したら先に茎を入れます
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1分後
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葉を入れてさっと茹でます
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【3】茹でたら冷水で流します
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水気を切り、細かく切ります
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粘り気が出るまで包丁でたたきます
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【4】ボウルにモロヘイヤと★を入れて
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よく混ぜたら出来上がりです♪
投稿者からのコメント
きっかけ
モロヘイヤは栄養豊富で嬉しい夏野菜の定番
ネバネバで美味しいのでご飯にかけて食べました٩(^‿^)۶
おいしくなるコツ
モロヘイヤは包丁で細かく切るほど粘り気が増します
めんつゆの量はお好みで調節してください☆
※みやすさのために書式を一部改変しています。
