材料（２人分）
モロヘイヤ １袋
★めんつゆ(醤油) 小さじ２〜
★ごま 小さじ１
★魚粉(かつお節) 小さじ１
作り方
【1】モロヘイヤは茎と葉に
手でちぎり分けます
【2】鍋に水を入れて沸騰したら
先に茎を入れます
１分後
葉を入れてさっと茹でます
【3】茹でたら冷水で流します
水気を切り、細かく切ります
粘り気が出るまで包丁でたたきます
【4】ボウルにモロヘイヤと★を入れて
よく混ぜたら出来上がりです♪
きっかけ
モロヘイヤは栄養豊富で嬉しい夏野菜の定番
ネバネバで美味しいのでご飯にかけて食べました٩(^‿^)۶
おいしくなるコツ
モロヘイヤは包丁で細かく切るほど粘り気が増します
めんつゆの量はお好みで調節してください☆
