さつま揚げとごぼうの煮物 レシピ・作り方

作り方 [1] ごぼうは斜め切りにして、人参は乱切りに、さつま揚げは細長く切っておきます。こんにゃくは食べやすい大きさにちぎって沸騰したお湯で2分ほどあく抜きをしておきます。 [2] サラダ油を熱したフライパンで1の材料を軽く炒めたら砂糖・酒・みりんを順に加えてさらに炒めます。 [3] しょうゆとだし汁を加えて、柔らかくなるまで煮ます。煮汁が減ったら出来上がり！ きっかけ 冷蔵庫にあるものを集めて作りました。 おいしくなるコツ 味付けは砂糖を一番先に加え、甘味をしっかり付けるとおいしいです。