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しめじ入り回鍋肉

しめじ入り回鍋肉

豚バラ薄切り肉やキャベツを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 327kcal ・たんぱく質 9.8g ・塩分 1g ・野菜摂取量 75g

材料 (4人分)

  • 豚バラ薄切り肉
    200g
  • キャベツ
    4枚(200g)
  • ピーマン
    2個
  • しめじ
    1パック
  • 長ねぎ
    40g
  • 「Cook Do」回鍋肉用3~4人前
    1箱
  • 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
    大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:20分
  • (1)豚肉は5cm幅に切る。キャベツはひと口大のザク切りにし、ピーマンは乱切りにする。しめじは小房に分け、ねぎは1cm幅の斜め切りにする。
  • (2)フライパンに油大さじ1を熱し、(1)のキャベツ・ピーマンの半量を炒め、皿にとる。残り半量も同様に炒め、皿にとる。
  • (3)同じフライパンに(1)の豚肉・しめじ・ねぎを入れて炒める。肉に焼き色がついたらいったん火を止め、「Cook Do」を加えて再び中火で炒め、肉によくからませる。
  • (4)(2)のキャベツ・ピーマンを戻し入れ、炒め合わせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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