食欲そそるカレー風味☆揚げずに焼くことでカロリーダウン！
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 312kcal
・たんぱく質 21.5g
・塩分 0.8g
・野菜摂取量 52g
材料 （2人分）
さば
2切れ（140g）
「やさしお」
少々
こしょう
少々
[A]カレー粉
小さじ1
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1/3
薄力粉
大さじ2
溶き卵
1/2個分
パン粉
1/2カップ
粉チーズ・好みで
少々
パプリカ（赤）
1/2個（75g）
さやえんどう
20枚
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ1/2
バルサミコ酢
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）さばは半分に切って、「やさしお」・こしょうをしてしばらくおく。出てきた水気を拭き取り、Aをまぶし、薄力粉、溶き卵、好みで粉チーズを混ぜたパン粉の順に衣をつける。
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（2）フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイルを熱し、（1）のさばを入れ、弱火～中火でゆっくり焼く。こんがりときつね色になったら裏返し、同様に焼く。
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（3）パプリカはせん切りにしてサッとゆで、冷水にとって、水気を拭く。さやえんどうは塩ゆでする。
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（4）器に（2）のさばを盛り、（3）の野菜を添え、野菜にバルサミコ酢をたらす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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