玉ねぎやピーマンを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 114kcal
・たんぱく質 9g
・塩分 0.7g
・野菜摂取量 99g
■材料（4人分）
・豚肉・切り落とし 150g
・玉ねぎ 1個
・ピーマン 4個
・しょうがの薄切り 5枚
・酒 大さじ1
・「やさしお」 小さじ1
・こしょう 少々
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
■つくり方
（1）豚肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎはタテ半分に切り、ヨコ１ｃｍ幅に切る。ピーマンはタテ半分に切って種を取り、乱切りにする。
（2）フライパンに油、しょうがを入れて熱し、（１）の豚肉をほぐし入れ、肉の色が変わるまで炒める。
（3）強火にして（１）の玉ねぎ・ピーマンを加え、野菜がしんなりしたら、酒、「やさしお」、こしょうで調味する。
