シャキシャキ野菜の黒酢酢豚
黒酢のコックリした旨みがあとを引く美味しさです。
豚もも肉（ブロック）
200g
塩・こしょう
少々
溶き卵
1/2個分
片栗粉
大さじ2
揚げ油
適量
玉ねぎ
1/2個
人参
50g
れんこん
80g
ピーマン
1個
サラダ油
大さじ2
CookDo酢豚用
1箱
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豚肉はひと口大に切って塩・こしょうで下味をつける。溶き卵を加え、肉によくもみ込む。
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玉ねぎ・ピーマンは乱切りにする。人参・れんこんは乱切りにしてゆでる。
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1の豚肉に片栗粉をまぶし、170℃の揚げ油で揚げる。
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フライパンにサラダ油を温め、2の野菜を炒める。
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4に3を入れ、いったん火を止めてCookDoを加えて炒め合わせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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